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HOTEL CONVENTION – Federalberghi Riccione (mercoledì 7 Febbraio 2024)

“FARE SQUADRA PER UN TURISMO DI QUALITÀ”

Preparati per un’esperienza straordinaria nel settore alberghiero.
HOTEL CONVENTION è il luogo d’incontro tra gli albergatori e le aziende legate all’ospitalità. Questa manifestazione di lunga tradizione offre costantemente contenuti innovativi e coinvolgenti, su misura per i professionisti del settore.

Come ogni anno abbiamo workshop formativi di grande interesse e un’ampia area espositiva che presenta le ultime novità da fornitori selezionati e altamente specializzati, dove la domanda e l’offerta si incontrano.

Ti aspettiamo per un’esperienza straordinaria nel mondo dell’ospitalità!

7 febbraio 2024

📍 PalaRiccione (Via Virgilio, 17 – Riccione)

Iscriviti subito 👇🏻

Interventi e Relatori

🎤 È FACILE DIRE SQUADRA?

Gestione dello staff, emozioni sportive riconducibili alle dinamiche di un attività turistica

 

Alberto Bollini: Allenatore di calcio e dirigente sportivo italiano, commissario tecnico della Nazionale Under-20 italiana. Campione d’Europa 2023 con la Nazionale Under 19.

 

 


🎤 EMERGENZA COLLABORATORI

Consigli su come motivare, fidelizzare e rendere felici i collaboratori.

Antonio Miano: Coach, Trainer e Consulente Leadership e People Management

In passato ruoli come Hotel Manager e Sales Manager. Per 6 anni ha lavorato come Senior Manager per Booking.com come trainer in area People Management.
Formatore e consulente della Teamwork dal 2015, esperto in coaching, mentoring e progettazione di programmi formativi ad hoc utilizzando le più moderne tecniche di edutainment
Appassionato di Psicologia e People Management, si è specializzato nel tempo allo studio e all’applicazione di questi due temi che ha poi aggiunto alla sua esperienza di management e organizzazione aziendale.
Ad oggi vanta molti progetti formativi volti allo sviluppo e rilancio di aziende del settore Hospitality, ma anche di enti territoriali con particolare predilezione per la leadership e la gestione dei TEAM.

Fabrizio Doria: Best Western Hotels Italia

Lombardo, originario di Bergamo, si laurea in Scienze Politiche con indirizzo afroasiatico a pieni voti presso l’Università degli Studi di Pavia. Frequenta successivamente il Master in Economia del Turismo dell’Università Bocconi. Inizia il suo percorso in BWH Hotels Italia e Malta nel 2005 nell’area marketing, prosegue poi la sua carriera in diversi dipartimenti, tra cui Vendite, Help-Desk e Training. Oggi ricopre il ruolo di Responsabile dello sviluppo del network ed è alla giuda dalla Centrale Acquisti – Si Supply.


🎤 RISTORAZIONE ALBERGHIERA: PENSIONE COMPLETA, MEZZA PENSIONE O B&B. QUALE MODELLO PER IL FUTURO?

La ristorazione sta cambiando rapidamente e diventa sempre più un tema centrale nella proposta alberghiera. I clienti la cercano, il mondo ne parla, gli albergatori devono fare i conti con le complessità operative di gestione i costi che galoppano.

Giacomo Pini: Esperto di ristorazione e marketing del turismo.

Con oltre vent’anni di esperienza sul campo è un esperto di Turismo e Ristorazione, consulente per numerose strutture ricettive, pubblici esercizi, start up e catene alberghiere nazionali ed internazionali per le quali si occupa di strategia e marketing.

 

 

Francesca Cognigni: Esperta di Management alberghiero

Laurea in Economia del Turismo, una professionista completa e preparata con esperienze nella Direzione di Hotel e Ristoranti in Italia e all’Estero. Costantemente sul campo, si occupa di start up, Revenue Management alberghiero, marketing commerciale, promozione e organizzazione gestionale.

 


🎤 SHOW COOKING: BRUNCH E BREAKFAST DI SUCCESSO 

La preparazione di prodotti dolci e salati e la gestione delle materie prime per evitare sprechi

 

Chef Carlo Le Rose Ha studiato presso l’Accademia Italiana Chef, la scuola di Gualtiero Marchesi, completando la formazione presso A.L.M.A. di Colorno. Chef con esperienze nel mondo delle intolleranze. Ha avuto esperienze internazionali e collaborazioni con brand importanti, tra cui Dr Schaer, Fratelli Beretta, Rizzoli e attualmente Chef Dulca Rimini.

 

 

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Sorgente: HOTEL CONVENTION – Federalberghi Riccione (mercoledì 7 Febbraio 2024) – Federalberghi Riccione – Il Blog

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